【コラム】ランナーの体調管理術（10）食事編　ランナーと「たんぱく質」の関係とは？？

こんにちは☺

今回のコラムでは、先週JMCのメールマガジンでご紹介した記事を
一部加筆してご紹介します☺

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ランニングにちょっと役立つ話　vol.16
ランナーの体調管理術（10）食事編
ランナーと「たんぱく質」の関係とは？？

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ランニングにちょっと役立つ話　食事編。

前回は…
スタミナアップのための糖質のとり方について
お話してきました^^
（★前回の記事はこちら　http://www.jmcrun.com/2022/10/41658/）

今回は
ランナーと「たんぱく質」の関係について
お話していきたいと思います！

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「たんぱく質」はランナーにも重要なの？？
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“たんぱく質”というと、
筋肉モリモリマッチョの方や
筋トレをして筋肉をしっかりつけたいときに
意識してとりたい栄養素…

みたいなイメージがあると思いますが、
ランナーにも重要な栄養素なんでしょうか？？

ズバリ答えは

「ＹＥＳ!!」

たんぱく質は、筋肉の構成成分。

…
また…
血管や血液、骨、髪の毛、肌…なども
すべてたんぱく質から作られています。

他にも、ホルモンや酵素の成分でもあり、
免疫や物質の運搬などにも関わっています。
…

あまりこんなことを考えながら走る方も少ないと思うのですが^^；

「走る」という動作ができるのも、

筋肉が動くからこそできるもので、
“筋肉のおかげ”でできること、なんですね^^

筋肉の状態を“ベストな状態に保つ”ためにも、
ランナーは普段の食事から「たんぱく質」をしっかりとる必要があります。
※たんぱく質は、肉や魚、卵、牛乳・乳製品、大豆食品などに多く含まれています。

私たちの体は、
毎日合成と分解を繰り返して
日々作り変えられています。

これは、筋肉も同様、なんです!!!

筋肉を合成するためには、
筋肉の材料となる「たんぱく質」が必ず必要になります。

…反対に、たんぱく質が不足してしまうと、
合成よりも分解が上回るようになり、
疲労回復が遅れる、疲れがなかなか抜けない
などの他に、ケガをしやすくなったり、
ケガからの回復が遅れる…などもあります。

（他にも、肌の調子が悪い、体調を崩しやすくなる、胃腸の調子が悪くなる…等）

また、
基本的にはランニングは
糖質と脂質をエネルギー源として利用していますが、

長時間走るような運動や、強度の高いトレーニングなどでは
筋肉のタンパク質を分解してアミノ酸を取り出し
エネルギーとして利用されることがわかっています。

（※たんぱく質はアミノ酸がいくつもつながったもので、
たんぱく質を分解した最小単位が“アミノ酸”です！）

特にマラソン大会に出場するような
ハードなトレーニングや
長時間にわたる練習を行っている場合は、
筋肉のタンパク質もエネルギーとして使われてしまうのです。

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ランナーに「たんぱく質」摂取が重要なワケ
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ランナーに「たんぱく質」摂取が重要な理由は、

・走るための体づくり（筋肉を修復したり合成するため）

また、

・運動中にエネルギー源として使われた
　筋肉のタンパク質をリカバリーするため

に、とても重要なんです!!!

次回からは、より具体的に
どれくらいの量が必要なのか？？
といったところまでご紹介していきたいと思います^^

《参考文献》
・寺田新著　スポーツ栄養学（東京大学出版会）
・日本スポーツ栄養学会監修　高田和子・海老久美子・木村典代編集
　エッセンシャルスポーツ栄養学（市村出版）
・鈴木志保子著　理論と実践　スポーツ栄養学（日本文芸社）　

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